Les Petits Héros de l'École Freud : Une Victoire contre le gaspillage alimentaire

Des assiettes presque toujours vides

Ce nouveau dispositif permet de réduire significativement le gaspillage alimentaire. Les résultats sont impressionnants : les assiettes reviennent presque toujours vides, la majorité des plateaux sont intégralement consommés et le pain, autrefois souvent jeté, trouve maintenant une seconde vie au goûter. Les enfants ont appris à mieux connaître leur appétit et font des choix responsables. C'est une belle leçon de respect et d'autonomie ! 

Des plateaux colorés pour des choix éclairés

Dès leur arrivée au self, les enfants sont accueillis par un menu écrit à la main, leur permettant de savoir ce qui les attend. Un rappel leur est fait pour qu'ils choisissent en fonction de leur faim : "petite faim" ou "grande faim".

Ensuite les enfants ont le choix entre 2 types de plateaux proposant des portions différenciées :

Le plateau orange :  pour ceux qui ont une petite faim. Pas de problème s'ils ont encore faim après, ils peuvent revenir se resservir avant la fin du service!

Le plateau rouge : pour ceux qui ont une grande faim et veulent une portion plus généreuse dès le début.

Ce système permet une meilleure adéquation entre la quantité servie et la faim réelle de l’enfant, limitant ainsi le gaspillage. 

Un passage au self bien organisé

L’organisation du passage au self a également été revue par les équipes. Les plus jeunes passent en premier, tandis que les élèves de CM2 ou ceux des classes à projet passent en dernier. Cela permet aux grands de profiter des restes et de finir les plats. Une belle façon de partager et de ne rien gaspiller ! 

Un accompagnement de tous les instants

La présence de la REP ou d’un animateur à l’entrée du self garantit que chaque enfant prend au moins une composante en plus du plat principal (entrée, produit laitier ou dessert).

Les animateurs sont fortement mobilisés tout au long du service : bien répartis dans l’espace, ils assurent une surveillance active, guident les enfants et vérifient les plateaux à la sortie. Cela contribue à un service fluide, calme et structuré.

La distribution du pain est également encadrée : en self, le pain est proposé en fin de chaîne, avec un choix entre un morceau entier ou un demi. 

Un projet porté par toute l’équipe municipale

Ce beau projet est le fruit d'une collaboration entre les élèves, la Responsable Educatif Périscolaire, Hafida lise et son équipe d’animateurs ainsi que par la Responsable technique, Rachida Alidrissi et bien sûr les AERS.

Ensemble, ils montrent que l'éducation au développement durable passe aussi par des gestes simples et responsables au quotidien.

Félicitations à tous les petits héros de l'école Freud pour leur engagement et leur enthousiasme ! Ils prouvent que, même petits, on peut faire de grandes choses pour la planète.